{"id":19585,"date":"2022-05-28T08:10:58","date_gmt":"2022-05-28T06:10:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thermenbauernladen.com\/online\/?post_type=product&p=19585"},"modified":"2022-05-28T08:11:02","modified_gmt":"2022-05-28T06:11:02","slug":"kastanien-honig-kurz-werner-3","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.thermenbauernladen.com\/online\/produkt\/kastanien-honig-kurz-werner-3\/","title":{"rendered":"Kastanien-Honig – Kurz Werner"},"content":{"rendered":"

Kastanien-Honig – Kurz Werner<\/h2>\n

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Der Edelkastanien-Honig zeichnet sich durch ein charakteristisches, herbes Aroma und einen hohen Anteil an Enzymen aus. Seine Konsistenz ist z\u00e4hfl\u00fcssig bis kristallin. Beim S\u00fc\u00dfen und Verfeinern von Saucen und Salat-Marinaden bringt er, im Gegensatz zu milderen Honigsorten, eine besonders individuelle Geschmacksnote hervor.<\/p>\n

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Kulinarischer Tipp<\/u><\/p>\n

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Sie k\u00f6nnen Honig beim Kochen fast \u00fcberall dort einsetzen, wo Sie \u00fcblicherweise Zucker verwenden, wobei Sie die Honigsorte gezielt w\u00e4hlen k\u00f6nnen. Besonders gut eignet sich Honig\u00a0zur S\u00fc\u00dfung von Salatsaucen und Marinaden. Auch Fleischsaucen lassen sich mit Honig wunderbar abrunden, insbesondere, wenn sie einen leichten S\u00e4ureanteil haben, wie z. B. Saucen mit saurer Sahne, Paprika-Saucen oder s\u00fc\u00df-saure Saucen. Hier bringt der rassige Kastanienhonig eine eigenwillige, besondere Geschmacksnote hervor. Aber auch klassisch auf dem Fr\u00fchst\u00fccks-Semmerl, dem Bauernbrot oder im M\u00fcsli schmeckt der Kastanienhonig ganz wunderbar.<\/p>\n

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Zutaten\/Inhaltsstoffe<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Charakteristik<\/td>\nkr\u00e4ftiger, herber Honig mit charakteristischem Aroma<\/td>\n<\/tr>\n
Lagerung<\/td>\ntrocken, dunkel und eher k\u00fchl<\/td>\n<\/tr>\n
Alkohol<\/td>\nkeiner<\/td>\n<\/tr>\n
Allergene<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Passt zu<\/td>\nBauernbrot,\u00a0Tee, Milch, Smoothies, s\u00e4urehaltige Fleischsaucen, Salatmarinaden<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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\u201eUbi apis, ibi salus.\u201c<\/p>\n

– Wo Bienen sind, dort ist Gesundheit.<\/p>\n

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Schon dieses altr\u00f6mische Sprichwort besagt, dass die Biene nicht nur f\u00fcr besondere Gaumenfreuden sorgt, sondern auch f\u00fcr unsere Gesundheit und das Gleichgewicht der Natur. Kurz, was die Biene ist und tut, ist Balsam f\u00fcr uns und unsere Erde.<\/p>\n

„Die Biene macht den Honig.“ Das erkennt\u00a0auch unser\u00a0preisgekr\u00f6nter\u00a0Imkermeister Werner Kurz an, der das von der Biene in die Wabe eingetragene Aroma aus Nektar, Pollen und Honigtau mit aller Sorgfalt und Liebe veredelt. Wussten Sie, dass die kleinen Umweltschoner f\u00fcr 1 kg Honig insgesamt mehr als 100.000 Ausfl\u00fcge machen m\u00fcssen, im Zuge derer sie wiederum etwa 15 Mio. Bl\u00fcten besuchen? Hier ist also die Natur eifrig am Werk, bevor unser\u00a0Imkermeister seine\u00a0jahrelange Erfahrung zum Einsatz bringt. Ob traditioneller Honig wie Bl\u00fcten-, Kastanien- und Raps-Honig, oder der besondere Honig mit Himbeeren, K\u00fcrbiskernen oder Haseln\u00fcssen, der\u00a0erfahrene\u00a0Imker kreiert\u00a0die s\u00fc\u00dfesten Freuden aus dem Nektar, den ihm seine\u00a0Bienen bereitwillig zur Hand tragen.<\/p>\n

Heilsam, gesund und gut \u2013 das sind zweifelsohne die drei Kerneigenschaften eines nat\u00fcrlichen Honigs, wie er bei uns im Thermenland erzeugt wird.<\/p>\n

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\u00dcber den Produzenten<\/u><\/p>\n

Der Imkermeister Werner Kurz produziert seinen Honig in seiner Imkerei nahe der Heiltherme Bad Waltersdorf und der H2O Erlebnistherme Sebersdorf. Seine Honigsorten vers\u00fc\u00dfen die k\u00f6stlichen Fr\u00fchst\u00fcckbuffets der renommiertesten Hotels.<\/p>\n

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Herkunft<\/u><\/p>\n

Inmitten der Oststeiermark und dem Thermenland gelegen, erstreckt sich die 2-Thermenregion Bad Waltersdorf. Die Region ist nicht nur f\u00fcr ihre landschaftliche, sondern auch f\u00fcr ihre kulinarische Vielfalt bekannt. Vom heimischen Obst und Gem\u00fcse bis hin zu Milchprodukten bietet die Region ihren G\u00e4sten zahlreiche Natursch\u00e4tze.<\/p>\n

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Kr\u00e4ftig und herb – der besondere Honig aus der Edelkastanie<\/p>\n

Herber Honig in Bernsteinfarben mit Tendenz ins Rotbraune<\/p>\n","protected":false},"featured_media":18856,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[163],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-19585","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-honig-suesses","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thermenbauernladen.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/product\/19585","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thermenbauernladen.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thermenbauernladen.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thermenbauernladen.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19585"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thermenbauernladen.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thermenbauernladen.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thermenbauernladen.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=19585"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thermenbauernladen.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=19585"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thermenbauernladen.com\/online\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=19585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}